برش و پردازش مواد غذایی مافوق صوت
برش مواد غذایی مافوق صوت , برای تولید سطح تقریبا بدون اصطکاک, بنابراین مواد غذایی خواهد چسبید و یا تغییر شکل. برش محصولات به طور تمیز، از جمله پر کردن مانند آجیل، کشمش، میوه های خشک و یا تراشه شکلات، بدون جابه جایی و یا اثر شخم زدن. بسیاری از معتبرترین تولیدکنندگان مواد غذایی جهان از فناوری برش مواد غذایی مافوق صوت استفاده می کنند. این امن و قابل اعتماد است، و می تواند محصولات با کیفیت بالاتر به پایان رسید با تمیز کردن کمتر و یا کاهش تولید کند.
برش غذا
عوامل بسیاری اثر برش غذاهای مختلف را تحت تاثیر قرار خواهد داد.
پنیر
تقریباً تمام انواع پنیر در تمام اشکال را می توان با موفقیت توسط سونوگرافی قطع کرد. پنیر نرم با رطوبت بالا اغلب سخت ترین است، در حالی که پنیر سخت با محتوای چربی بالا بهترین است. برش مافوق صوت زیبایی شناسی بهتر ارائه, شکست و آسیب را کاهش می دهد, و به دلیل تمیز کردن و یا محصول چسبیده به سطح تیغه کاهش می دهد.
چوب غذا
شکل و اکسترود محصولات نوار، و همچنین دیگر محصولات آب نبات غیر شکننده، می تواند برش، اثر عالی است. آجیل، کشمش و سایر شمولات معمولاً تأثیر چندانی بر فرایند برش ندارد. دما و فرمول نقش مهمی در موفقیت برش محصولات لبنی دارند.
کیک
کیک چند لایه، کیک چند چگالی شایع ترین در این نوع از محصولات است. مافوق صوت می تواند اثر برش عالی و زیبا برای کیک با ارزش بالا و محصولات پخت ارائه. ظاهر با کیفیت بالا، چسبش محصول را کاهش می دهد. شما می توانید از کرم نرم، حتی آجیل یا کشمش استفاده کنید.
ساندویچ
نان یا ساندویچ مربع را می توان به زحمت با سونوگرافی قطع کرد. می تواند به طور مساوی و تمیز خرد شده گوشت، پنیر، سبزیجات، بدون مزاحمت در لایه نان و یا نان فشرده است.
مزایای پردازش مواد غذایی مافوق صوت چه هستند؟
-برش تمیزتر، قابل تکرار و سازگارتر
-تا حد زیادی کاهش زمان تمیز کردن زمان پایین
-زیبایی شناسی برش عالی برای محصولات چند لایه و ظریف (کیک، ساندویچ، کالاهای پخته، پنیر لایه ای و محصولات سس دار).
-محدوده دمای برش گسترده تر
-برش تمیز به انواع تراکم و قوام پر کردن محصولات مواد (آجیل، سودانا، چیپس میوه، چیپس شکلات، و غیره)
-لبه های قطع تمیز بدون فشردن، فشرده سازی و یا eclosion برای افزایش خروجی بسته بندی
-سرعت برش را می توان تا حد زیادی بهبود
-آسان برای استفاده -- تجربه کاربر خوب است.
تگ های محبوب: دستگاه برش و پردازش مواد غذایی مافوق صوت، چین، تامین کنندگان، تولید کنندگان، کارخانه
